إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير حلوى الكيكة بنكهة الليمون، فأنت في المكان المناسب. سأقدم لك وصفة مفصلة خطوة بخطوة لطريقة تحضير حلوى الكيكة بنكهة الليمون، التي تعد واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات.
لتحضير حلوى الكيكة بنكهة الليمون، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- ¾ كوب زيت نباتي
- ¾ كوب حليب
- عصير ليمونتين
- قشر ليمونة واحدة مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك بالزيت والرش بالدقيق.
- في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا ورشة الملح.
- في وعاء آخر، قم بخفق البيض مع الحليب وزيت النباتي وعصير الليمون.
- أضف خليط البيض والحليب والزيت إلى مزيج الدقيق واخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف قشر الليمون المبشور واخلط جيدًا.
- اسكب الخليط في قالب الكيك المحضر وضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي البني وتخرج عود خشبي نظيف.
- اترك الكيكة تبرد قليلاً في القالب ثم قم بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
- الآن، لنقم بتحضير الشيرة الليمونية لتحضير كريمة الليمون:
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب عصير ليمون
- قشر ليمونة
- في قدر على النار، قم بغلي السكر وعصير الليمون مع قشر الليمونة.
- اترك الشيرة تغلي لمدة 5 دقائق ثم اتركها تبرد.
قم بثقب الكيكة بواسطة شوكة ثم صب الشيرة الليمونية على الكيكة واتركها تتشرب الشيرة لمدة 30 دقيقة.
الآن، لتحضير كريمة الليمون:
- 1 كوب كريمة للخفق
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- في وعاء كبير، قم بخفق الكريمة والسكر وعصير الليمون حتى تحصل على كريمة ناعمة.
- قم بتغطية الكيكة بخليط الكريمة وزينها بشرائح الليمون أو قشر الليمون.
وبهذا تكون قد أكملت تحضير حلوى الكيكة بنكهة الليمون، التي تعد من أشهى الحلويات والتي ستكون إضافة رائعة لأي مناسبة أو احتفال. ننصحك بتجربة هذه الوصفة وتقديمها لضيوفك وعائلتك لتنال إعجاب الجميع.
