تحضير سلطة الفتة بالخضار
تعتبر سلطة الفتة بالخضار واحدة من أشهى أنواع السلطات الشرقية، وهي وجبة خفيفة ولذيذة تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية. يمكن تناولها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة أو حتى كوجبة رئيسية خاصة إذا كانت محشوة بالعديد من الخضار والمكونات الغذائية الصحية. في هذا المقال، سنتطرق إلى كيفية تحضير سلطة الفتة بالخضار بالتفصيل.
المكونات:
- 1 كوب من حمص مسلوق
- 2 حبة بندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 خيار مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- خس مفروم (اختياري)
- بقدونس مفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يتم خلط الحمص المسلوق، البندورة، الخيار، البصل والثوم.
- يتم تحضير الصلصة بخلط العصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء صغير، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يتم خلط الصلصة جيدًا ثم يتم وضعها فوق الخضار في الوعاء.
- يتم خلط جميع المكونات معًا حتى يتم تغطية الخضار والحمص بشكل جيد بالصلصة.
- يُمكن إضافة الخس المفروم أو البقدونس المفروم كطبقة أخيرة لإضافة النكهة واللون.
- يتم تقديم السلطة مباشرةً أو يمكن وضعها في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها.
تعتبر سلطة الفتة بالخضار خيارًا صحيًا وشهيًا للوجبات الخفيفة أو الوجبات الرئيسية. تحتوي على الألياف والبروتين من الحمص، والفيتامينات والمعادن من الخضار، بالإضافة إلى الدهون الصحية من زيت الزيتون. إضافة البندورة والثوم تزيد من فوائد السلطة وتمنحها نكهة رائعة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير سلطة الفتة بالخضار بسهولة وسرعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة. يُمكن تناولها مع خبز عربي أو تقديمها كجانب للوجبات الرئيسية. تقدم سلطة الفتة بالخضار الطازجة والملونة للعائلة والأصدقاء كطبق صحي ولذيذ.
