تعتبر سلطة الدجاج بالخرشوف واحدة من الأطباق اللذيذة والمفيدة للجسم، حيث تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والبروتينات التي تساعد في تعزيز صحة الجسم وزيادة مستوى الطاقة. وتتميز هذه السلطة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات الخفيفة أو الغداء.
طريقة تحضير سلطة الدجاج بالخرشوف:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- خرشوف مقطع إلى شرائح
- خس مفروم ناعماً
- طماطم مقطعة إلى مكعبات
- فاصوليا خضراء مسلوقة
- زيتون أخضر مقطع
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
- ثوم مفروم
- بابريكا حلوة
الطريقة:
- في مقلاة غير لاصقة، يُشوح الدجاج بزيت الزيتون والثوم المفروم حتى ينضج.
- يُضاف خليط البابريكا والملح والفلفل الأسود الطازج إلى الدجاج ويُطهى حتى ينضج تماماً.
- يُوضع الخرشوف والفاصوليا الخضراء المسلوقة مع البصل الأحمر المقطع في وعاء كبير.
- يُضاف الدجاج المشوي والمكونات الأخرى إلى الخضار.
- تُضاف الطماطم والخس المفروم والزيتون الأخضر.
- يُخلط كل شيء جيداً حتى يتم توزيع الصلصة والتوابل بالتساوي.
- يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد.
تُقدم سلطة الدجاج بالخرشوف مع قطعة من الخبز الطازج أو بدونه، حسب الرغبة. ويُمكن إضافة الزيتون المفروم أو البصل الأحمر المقطع إلى الوجبة كمزيد من النكهة. كما يُمكن تزيين الطبق بالنعناع أو البقدونس.
لا يمكن إنكار الفوائد الصحية لمكونات هذه الوصفة. الدجاج هو مصدر غني بالبروتين والحديد، بينما الخرشوف غني بالألياف والمغذيات الهامة. ويمكن أن تكون السلطة مأكولة رئيسية أو جانبية، وبالتأكيد ستكون وصفة محبوبة لديك ولعائلتك.
