سلطة المعكرونة بالكاشير هي وجبة خفيفة مشبعة وصحية، وهي مكونة من المعكرونة الكاشير والخضار المنعشة والصلصة الشهية. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة في الصيف أو كوجبة جانبية مع وجبة رئيسية. إليكم طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالكاشير بالتفصيل:
المكونات:
- 1/2 رطل من المعكرونة الكاشير (مثل السباغيتي أو الفوسيلي)
- 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
- 1 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/2 كوب من صلصة السلطة الإيطالية
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. أضيفي المعكرونة وقلبيها بين الحين والآخر. قومي بطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية لكن مازلت مشدودة. اشطفي المعكرونة بالماء البارد واسكبيها في وعاء كبير.
- أضيفي الخيار والطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والبقدونس إلى المعكرونة الباردة وامزجيهم جيداً.
- في وعاء صغير، قومي بخلط الصلصة الإيطالية وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. صبي الصلصة فوق المكونات وامزجيهم حتى تتغطى المكونات بالصلصة بشكل متساوٍ.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
- قدمي سلطة المعكرونة بالكاشير مع شرائح من الليمون المنعشة أو بدونها.
تعتبر سلطة المعكرونة بالكاشير خيارًا ممتازًا لتقديمها كطبق جانبي في العزومات أو كوجبة خفيفة سريعة للعائلة. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة وصحية وسهلة التحضير، جربي تحضير سلطة المعكرونة بالكاشير وستحظى بإعجاب الجميع.
