سلطة الجرجير هي واحدة من السلطات الصحية اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. الجرجير هو نبات خضري صغير يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C والفولات والبوتاسيوم.
لتحضير سلطة الجرجير، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الجرجير المغسول والمجفف
- 1 حبة طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم
- 1/4 كوب من الفلفل الأحمر المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
- 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
- 1/4 كوب من الليمون الحامض
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بمجرد أن تكون جميع المكونات جاهزة، يمكن البدء في تحضير السلطة. يتم وضع الجرجير في وعاء كبير وتضاف إليه الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والنعناع والفلفل الأخضر. ثم يتم خلط جميع المكونات معا حتى تمتزج بشكل جيد.
- بعد ذلك، يمكن إضافة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يتم خلط جميع المكونات جيدًا مرة أخرى حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
- يمكن تقديم سلطة الجرجير على الفور كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية. يمكن تقديمها مع قطع من الخبز الطازج أو البسكويت. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة بعض البروتين مثل الدجاج المشوي أو السمك المشوي لتحويلها إلى وجبة رئيسية مليئة بالمغذيات.
سلطة الجرجير هي وجبة صحية ولذيذ
