تحضير سلطة القرعة
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير السلطة، فإن سلطة القرعة تعتبر خيارًا رائعًا. فإنها طبق خفيف ومنعش، وتتمتع بنكهة فريدة ومليئة بالفوائد الصحية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيرها بسيط وسريع، مما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات.
المكونات:
- 2 قرعة متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 1/4 كوب حبوب الجوز المفرومة
طريقة التحضير:
- قطعي القرعة إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين مدبب.
- سخّني مقلاة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الزيت الزيتون وقلي القرعة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي القرعة المقلية في وعاء كبير، وأضيفي عليها عصير الليمون والثوم المفروم وقليل من الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم والبصل والبقدونس والنعناع إلى الوعاء، وامزجي المكونات جيدًا.
- قدمي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بالحبوب الجوّز المفرومة.
مع الاحتياط للتغييرات بناءً على الذوق الشخصي، يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الإضافية مثل الكمون أو البابريكا وحتى الريحان لتعزيز نكهة السلطة.
سلطة القرعة تعتبر وجبة خفيفة مثالية أو طبق جانبي للعديد من الوجبات الرئيسية. كما أنها خيار جيد للأشخاص الذين يبحثون عن أطباق خفيفة وصحية. وبفضل مكوناتها المغذية وطعمها الرائع، ستكون هذه السلطة إضافة رائعة لقائمة الطعام الخاصة بك.
